콜라겐이 많이 들어있는 식품 & 콜라겐 종류

 

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콜라겐 (collagen) 효능 효과

콜라겐 (collagen) 효능 효과

 

 

 

오늘의 주제 : 콜라겐이 많은 식품 & 콜라겐 영양제 

 

 

◎ 콜라겐 이 많은 식품 

해외에선 12세기에 이미 콜라겐이 관절 통증을 줄이고 튼튼한 뼈 세포와 연골을 유지할 수 있다는 것을 연구조사로 알아냈다고 합니다.  그리고나서 관절 통증을 줄이기 위해선 콜라겐이 풍부한 우족탕을 먹는 것을 권장했다고 합니다.

다행히 우리는 예로부터 이러한 것을 많이 먹어 콜라겐이 결핍되거나 부족한 현상이 없지만 외국에선 콜라겐 결핍환자들이 종종 있다고 하네요~ 콜라겐은 모든 육류의 (가죽, 뼈, 내장)에서 많이 발견됩니다. 

 

콜라겐은 동물과 인간의 조직에만 존재하기 때문에 식물에는 존재하지 않습니다. 하지만 식물에선 글리신이란 것이 존재하는데 이는 콜라겐의 30%를 구성하는 아미노산 중 하나로 콜라겐 합성을 촉진할 수 있습니다.

우리몸에서 콜라겐의 흡수와 합성을 좋게 하기 위해선 비타민 C, 아연, 폴리페놀 과의 결합이 콜라겐을 보다 효과적으로 흡수시킬 수 있는 방법중의 하나입니다.

 

동물성 제품	식물성 제품
돼지고기 또는 쇠고기의 지방부분	마늘
조개류	아보카도
돼지고기 젤라틴	양배추
달걀 노른자	시금치
생선껍데기	호박씨
치킨	케일
생연어	스피루리나
콜라겐 합성을 촉진하는 식품(콜라겐이 많은 식품)

 

 

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추가 : 콜라겐 영양제

 

 

◎ 콜라겐 섭취 고체 or 액체 ?

콜라겐이 좋다는 이야기가 여러번 대두되면서 (특히 피부에) 현재 콜라겐 캡슐, 분말, 크림 또는 음료등 여러 제품들이 다양하게 출시되었습니다.

우선, 콜라겐 영양제는 콜라겐 가수분해물과 천연 콜라겐의 두 가지 형태로 제공된다는 것을 알아야 합니다.

콜라겐 가수분해물 은 흡수율이 90%이므로 신체에 가장 잘 흡수됩니다. 이것의 또다른 이름이 콜라겐 펩타이드입니다.

※가수분해 : 물분자를 이용한 분해

 

구매시 순수하고 무용매 가수분해 방법을 사용하는 콜라겐 펩타이드를 선택하는 것이 좋습니다. 콜라겐 가수분해물은 대략 1000에서 6000사이의 분자량을 갖는 콜라겐 펩타이드를 생성합니다. 분자량이 더 낮을수록(저분자) 체내 흡수율이 높아집니다.

 

천연 콜라겐의 경우 분자가 훨씬 더 크기 때문에 체내에서 1%정도만 흡수될 수 있습니다. 따라서 이러한 형태의 콜라겐은 피하시는 것이 좋습니다. 

 

 

 

1. 콜라겐 파우더의 장점

 

콜라겐 분말은 100% 콜라겐일 확률이 높습니다. 따라서 가장 순수한 형태의 콜라겐이라고 할 수 있습니다.
분말 콜라겐의 가장 큰 장점은 물에 매우 쉽게 용해되며 특별한 맛이나 냄새가 나지 않는다는 것입니다. 스포츠 에너지 음료 같은 것에 넣어서 먹기도 쉽습니다.
분말 콜라겐의 일일 섭취량은 약 10g이지만 힘줄과 근육에 큰 부담이 필요한 근력 운동이나 스포츠를 전문적으로 하는 운동 선수의 경우 복용량이 조금 높아집니다.

2. 콜라겐 캡슐의 장점

 

콜라겐 캡슐의 장점은 이미 정량으로 캡슐화 되어 있기때문에 필요에 따라 복용량을 조절할 수 있다는 것입니다.
그러나 콜라겐 분말보다 흡수율이 약하며 100% 콜라겐으로 구성되어 있지 않습니다. 모든 식품 영양제의 경우 캡슐 껍질이 전체 중량의 약 26%를 차지하며 일부는 건강에 해로운 요소로 구성될 수 있습니다.
따라서 이러한 캡슐 유형을 사용하려는 경우 유기농 라벨이 있는 캡슐을 선택하는 것이 좋습니다.

3. 콜라겐 크림의 장점

크림 형태로 판매되는 콜라겐제품은 대부분이 주름 예방과 피부미용에 관한 제품입니다.
콜라겐 펩타이드 저분자형태로 판매되는 제품을 구입하는 것이 좋다고 합니다.

 

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콜라겐효능

 

◎ 동물성, 해양성, 식물성 ?

 

1. 동물성 콜라겐

동물성 콜라겐의 가장 큰 장점은 저렴하다는 것입니다. 일반적으로 쇠고기 또는 돼지고기로 만들어집니다.
그러나 이러한 유형의 콜라겐의 문제점은 이러한 목적으로 사용되는 육류의 정보가 부족하다는 것입니다.  이는 때때로 건강에 문제가 될 수 있습니다.

2. 해양성 콜라겐

해양성 콜라겐은 해양동물의 피부와 뼈에서 생성됩니다. 이것은 일반적으로 동물성 콜라겐보다 더 좋은 품질과 훨씬 더 좋은 정보를 제공합니다. 그래서 해양성 콜라겐은 더 값이 비쌉니다.
또한 해양성 콜라겐은 동물성 콜라겐 보다 체내흡수율이 더 높기때문에 더 좋다고 말씀드릴 수 있습니다.

3. 식물성 콜라겐 (글리신)

위에서 본 바와 같이 글리신은 콜라겐의 30%를 차지합니다. 우리몸은 글리신을 소량만 생성하므로 콜라겐 요구량을 모두 충족하지 못합니다. 우리가 고기나 생선에서 단백질을 섭취할 때 우리는 콜라겐 합성에 필요한 양보다 훨씬 낮은 4%의 글리신만을 흡수합니다.

글리신의 또 다른 이점은 수면에 기여한다는 것입니다. 질 좋은 수면이 얼마나 건강에 중요한지 안다면 자기 전에 3g의 글리신을 복용하는 것도 나쁘지 않습니다.

 

최상의 솔루션은 해양성 콜라겐과 글리신을 함께 복용하는 것이 최상의 효과를 얻는 것입니다.

 

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