소금 (salt) 효능 효과 부작용

 

안녕하세요~

오늘의 이야기 주제는 "소금" 입니다.

 

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오늘의 주제 : 소금 (salt)

 

 

 

1.소금(salt) 이란?.

소금은 염화나트륨(NaCl)이라고도 하며 40%의 나트륨과 60%의 염화물로 구성됩니다.  

 

소금이라는 단어(salt)는 소금을 의미하는 라틴어 "sal"에서 유래했습니다. 

한때 무척이나 귀한 상품이었고 무역용 화폐로도 사용 되었습니다. 예전 로마시대에는 소금을 화폐대용으로 지급했기 때문에 급여(salary)라는 영어 단어는 소금받는 사람이란 뜻에서 나왔다고 합니다. 또한 소금주는 사람을 뜻하는 말이 군인(soldier)이라고 합니다. 

 

소금은 과거로부터 오랫동안 맛을 내고 음식을 보존하는 데 사용되었습니다. 또한 무두질, 염색 및 표백, 도자기, 비누 및 염소 생산에도 사용되었습니다. 현재에도 화학 산업에서 널리 사용되고 있다고 합니다.

 

 

 

 

2.소금의 논란 이유

소금은 아주 오래전부터 인간의 삶에서 중요한 역할을 해왔습니다. 현재 밝혀진 바로는 소금이 우리몸에서 하는 역할은 체액 균형과 근육 및 신경 기능을 위해서라고 합니다. 하지만 과거와는 다르게 오늘날에는 소금을 아주 손쉽게 구할 수 있으며 식생활의 개선등으로 소금이 인체에 미치는 영향이 부정적으로 바뀌었습니다.

 

현재 우리는 대부분의 식사를 집 밖에서 해결하는 경우가 많기 때문에 식당이나 가공된 인스턴트 식품들을 섭취하는 경우가 많습니다. 이런 음식들은 집에서 식사하는 경우보다 상대적으로 소금(나트륨)함량이 많을 수 밖에 없습니다. 소금이 안좋다 라는 인식을 가지는 사람들은 이러한 현상에서 기인하게 된 것입니다.

 

하지만 우리의 몸은 소금을 필요로 합니다. 

너무 많아도 너무 적어도 문제인 것 입니다.

 

하지만 사람의 몸은 생각보다 과학적이고 체계적입니다. 우리의 몸은 자연스럽게 체내 나트륨 함량을 조절합니다. 체내 나트륨 수치가 너무 높으면 우리는 갈증을 느껴 물을 마시게 되고 신장은 이를 제거하려고 노력합니다.

 

 

 

 

 

 

3.소금 효능 효과

 

소금의 가장 큰 기능은 다음과 같습니다.

 

①몸에 수분을 유지

②저혈압 예방 

 

이 외에도 우리의 몸은 체내 체액을 유지하기 위해 나트륨을 사용합니다. 

심장, 간, 신장의 건강을 위해서는 체액과 나트륨의 균형이 필요합니다. 

 

 

 

4. 소금의 부작용

 

①너무 적을때 

혈중 나트륨 수치가 떨어지면 사람의 뇌 활동에 영향을 미칩니다. 순간적으로 나태하고 무기력함에 빠질 수 있습니다. 

또한 갑작스런 근육 경련이 일어날수 있으며 더 심해질 경우 의식 상실, 혼수 상태 및 사망의 위험이 높습니다. 

특히 고령자의 경우엔 증상이 더욱 심각할 수 있습니다.

 

②너무 많을때 

과도하게 많은 나트륨을 섭취하게 되면 우리 몸은 나트륨을 희석하기 위해 물을 이용하는데 이것은 세포를 둘러싼 체액의 양과 혈류의 혈액량을 모두 증가시킵니다. 증가된 혈액량은 심장에 더 많은 일을 하게 하고 혈관에 더 많은 압력이 가해지게 됩니다. 시간이 지날수록 압력은 혈관을 경직시켜 고혈압, 심장마비 및 뇌졸중을 유발할 수 있습니다. 또한 심부전증이나 골다골증, 자가면역질환과의 연관성이 높다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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오늘의 결론

 소금은 우리몸에 꼭 필요하지만 균형을 맞추는 것이 중요합니다.

 

 

 

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