반응형 고등어3 제철음식을 알아보자 제3화 어패류 제철음식 마지막편 입니다. 모두들 건강하세요~ 제철음식을 알아봅시다~ 제3화 어패류 (생선+조개류) 어패류 역시 연중 내내 먹을 수 있는 음식이 된지 오래되었습니다. 그렇지만 어패류 역시 제철이 있어 이 시기에 먹는것이 맛도 좋고 영양도 풍부하다고 단언할 수 있습니다. ^^ 사실 어패류는 이 시기가 가장 기름지고 살도 올라서 먹기 좋은 것은 사실입니다. 바로 함께 살펴보겠습니다. Here we go~ 「 어패류의 제철은 다음표를 통해 확인해주세요 」 ★각 어패류의 특징★ 1.삼치 제철은 10월~2월. 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선의 하나인 삼치. 삼치에 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진에 좋으며 비타민 D와 칼슘이 많아 뼈에도 좋다고 .. 2022. 3. 4. 제철 식품을 먹어야 하는 이유 안녕하세요 미카엘리 입니다. 방문해주셔서 감사합니다. Fighting !!! 오늘의 주제 : 제철 식품 현대를 살아가는 우리는 세상에 다시없을 풍요로움의 시기를 맛보고 있습니다. 집 근처 마트에서 우리는 계절에 상관없이 온갖 식재료를 구입할 수 있기 때문입니다. 오히려 먹을것이 넘쳐 오히려 영양과다로 인한 문제가 사회문제로 대두되고 있는 사회가 현대사회입니다. 하지만 여러분들은 제철에 나오는 식품 대하여 얼마나 알고 계신가요? 우리나라는 사계절이 뚜렷한 만큼 과일과 채소등 식품도 계절의 영향을 많이 받고 있습니다. 이전에는 계절마다 바뀌는 과일과 채소를 보며 시간의 변화와 추억을 느낄 수 있습니다. 건강을 생각한다면 편의점등에서 파는 인스턴트 식품이나 치킨이나 탕수육같은 기름진 음식을 멀리하고 제철에 나.. 2022. 2. 23. 5대영양소 특집 : 지방(Fat)의 기능과 역할 오늘은 5대 영양소 특집 지방에 대해서 알아보겠습니다. 3대 영양소라고 하면 마지막 파트가 되겠습니다. Go Go Go ~ 5대 영양소 특집 : 지방 (Fat) ◎지방이란? 지방은 1개의 "글리세린"에 3개의 "지방산"로 이루어져 있습니다. 식사에서 섭취한 지방은 몸에서 에너지원으로 사용됩니다. (주로 소장에서 소화) 또, 세포막이나 호르몬의 재료로 사용되며 이 외에도 지용성 비타민의 흡수를 돕는 역할도 하고 있습니다. 지방은 탄수화물과 단백질과 함께 우리몸의 에너지원으로 쓰이는 영양소이기 때문에 우리가 흔히 3대 영양소라고 말하기도 합니다. 지방은 1g 당 약 9kcal의 에너지가 생성됩니다. 탄수화물과 단백질은 1g 당 약 4kcal이기 때문에 에너지 발생량 (약 2.5배) 을 보면 지방은 가장 .. 2021. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
