반응형 마늘의효능2 마늘에 들어있는 알리신에 대해 알아보자 알리신 (allicin) 알리신은 마늘이나 파 등의 향이 강한 야채에 들어있는 향기 성분입니다. 가공 식품에 포함된 알리인이라는 성분이 분해된 것이 알리신입니다. 특히 마늘에 많이 함유되어있어 피로회복을 돕고 질병으로부터 몸을 보호하는 기능이 있습니다. 알리신의 효능 ◎ 피로 회복 효과 ◎ 생활습관병을 예방하는 효과 ◎ 혈당 상승을 억제하는 효과 ◎ 혈액 순환을 개선하는 효과 ◎ 감염을 예방하는 효과 ◎ 식욕 증진 효과 ※알리신에 대하여 자세히 ● 알리신이란? 알리신은 강한 냄새를 가진 ①유황 화합물의 일종으로 주로 마늘등의 백합과 채소에 많이 함유되어 있습니다. 특히 마늘은 알리신이 풍부하게 들어있는 식재료이며 마늘이 가진 특유의 강한 냄새는 알리신 때문입니다. 알리신은 음식의 조리를 위해 열을 가하면.. 2021. 7. 12. 슈퍼푸드 마늘의 힘 : 효능 효과 고대 이집트인들은 마늘이 가진 강장 작용과 살균 항균 작용을 피라미드 건설 노동자의 건강과 체력 유지 및 콜레라와 페스트 장티푸스등의 전염병 예방의 목적으로 이용했습니다. 지금도 생선회를 먹을때 마늘을 갈아서 간장이나 소스에 섞으면 식중독을 예방할 수 있으며 맛도 높아진다는 것은 예전부터 잘 알려진 사실이라고 합니다. (와우 이런 사실이 ㅋㅋㅋ) 최근 미국에서 국가연구 프로젝트에 함류한 식품중 마늘이 최상위로 분류되어 암 예방에 가장 효과적인 것둥 하나로 알려졌다고 합니다. 또한 여성에게는 아름다운 외모를 위한 미용과 다이어트 뿐만 아니라 여러가지 효과가 많이 좋다고 합니다. 하지만 마늘을 너무 많이 먹으면 속(위장)이 쓰리거나 교감 신경이 지나치게 자극되어 오히려 더 안좋다고 하니 먹을때 주의해야 합니.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음 반응형
