반응형 지방이란1 5대영양소 특집 : 지방(Fat)의 기능과 역할 오늘은 5대 영양소 특집 지방에 대해서 알아보겠습니다. 3대 영양소라고 하면 마지막 파트가 되겠습니다. Go Go Go ~ 5대 영양소 특집 : 지방 (Fat) ◎지방이란? 지방은 1개의 "글리세린"에 3개의 "지방산"로 이루어져 있습니다. 식사에서 섭취한 지방은 몸에서 에너지원으로 사용됩니다. (주로 소장에서 소화) 또, 세포막이나 호르몬의 재료로 사용되며 이 외에도 지용성 비타민의 흡수를 돕는 역할도 하고 있습니다. 지방은 탄수화물과 단백질과 함께 우리몸의 에너지원으로 쓰이는 영양소이기 때문에 우리가 흔히 3대 영양소라고 말하기도 합니다. 지방은 1g 당 약 9kcal의 에너지가 생성됩니다. 탄수화물과 단백질은 1g 당 약 4kcal이기 때문에 에너지 발생량 (약 2.5배) 을 보면 지방은 가장 .. 2021. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
